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蛋角做法
鸡蛋、肉馅、葱、姜 、盐 、十三香、淀粉
1、将肉馅 、葱 、姜 、盐 、十三香,蛋清,干淀粉搅拌。
2 、鸡蛋,盐 ,稀释淀粉,香油搅拌。
3、勺里抹油加热 ,倒鸡蛋液。
4、蛋液凝固后放肉馅 ,蛋皮对折按压边缘即可。
食材:鸡蛋2个,韭菜150克 ,盐2克,生抽2克,玉米油适量
做法:
1 ,将韭菜清洗干净 ,切段 。鸡蛋加入少许盐打散。
2 ,油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入鸡蛋煎至7成熟捞出待用 。
3 ,锅内留底油倒入韭菜大火煸炒
4 ,倒入鸡蛋一起煸炒
5,加入少许盐,生抽 ,大火煸炒片刻出锅。
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