熏鲅鱼的家常做法，五香熏鲅鱼的家常做法

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本文目录

1. 干虾与锅巴做法
2. 锅巴大虾可以放香辣酱不
3. 如何做蛋黄锅巴龙虾

干虾与锅巴做法

主料 ：锅巴(小米)200克大虾150克

辅料 ：青豆50克鸡蛋150克

调料：大葱20克 ，做法做法盐3克 ，大全大全花生油300克，家常家常香油10克，锅巴锅巴辣椒油10克，虾的虾白醋5克，做法做法白砂糖8克，大全大全酱油8克，家常家常番茄酱10克，淀粉(豌豆)5克

烹饪方法：

1.将大虾洗净沥干水分，用鸡蛋清、淀粉  、水、盐上浆;葱、姜、蒜切末
。

2.锅内注油烧热 ，下入大虾 ，过油后捞出;锅内留少许油 ，加入葱姜蒜末爆香 ，放入高汤 、虾仁、调料，用湿淀粉勾芡
，倒入碗内备用 。

3.将锅巴下热油锅炸膨后捞出，放入汤盘中 ，浇上大虾汤汁即成。

锅巴大虾可以放香辣酱不

可以放，制作食材

主料
：新鲜海白虾500克 、土豆200克（可换成红薯制作材料(18张)） 、香芹50克 、油炸花生米80克。

辅料 ：冬笋、黄瓜 、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克 、香葱20克 、大蒜片20克、熟芝麻30ml 。

调料：虾酱、辣椒油
、味精 、鸡精
、豆瓣（八角 、桂皮、草果
、白寇
、花椒 
、丁香）、生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）
、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）
、鸡精少量 、盐适量 、油。

如何做蛋黄锅巴龙虾

食材:大青虾12只，葱姜蒜适量，生抽2大勺，蚝油1勺 ，花生油适量
，香醋1勺，白糖2大勺
，南酒1勺，盐适量，淀粉1小茶匙，鸡精少许，番茄酱1大勺。

做法:

1大虾12只，挑去虾线，剪去虾须、虾头 ，洗净，备用 。

2加少许盐。

3加南酒。

4加生粉。

5加葱姜蒜碎 。

6抓匀，腌制10分钟以上。

7取一小碗 ，放入生抽 。

8加香醋 。

9加白糖。

10拌匀 ，制成调味汁 ，备用 。

11热锅上油，将腌制好的大虾倒入锅中
。

12大火炒至虾变金黄色 。

13加番茄酱调色调味。

14加制好的调味汁 ，调色调味。

15待入味上色后，加一碗热水，大火煮开
。

16加蚝油，盖锅，中小火烧七八分钟。

17加少许盐调味，大火烧至汤汁浓稠。

18加少许鸡精调味 ，收汁
，装盘，即可上桌。

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。

(责任编辑：悦刻正品集散地)