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煮熟的蛋黄可以做成沙拉酱，下面是大全大全具体做法：

准备材料：原味酸奶100ml，软奶酪1勺，鸡蛋家常鸡蛋家常橄榄油1勺，黄的黄盐少许，做法做法糖少许，意大利香料少许，熟蛋黄1个

1、挖一勺软奶酪到碗里备用。

2 、在碗中加入100毫升原味酸奶。

3、接着在碗中加入橄榄油、盐和糖。

4 、撒上准备好的意大利香料。

这是鸡蛋烧，是日本家庭的常见菜，也是一般日本女孩子最早学会的正式料理材料：日式高汤——100ml；酒（清酒，低度数）——20ml；细砂糖——50克；盐——少许；沙拉油——少许；鸡蛋——5只做法：

1 、将蛋打散后，加入日式高汤、酒、盐、砂糖一起搅拌均匀成蛋汁备用（向同一个方向搅动，蛋汁不可有泡沫）；

2、平底锅加热，等到将筷子沾少许蛋汁滴入锅中会产生“滋滋”声，即可开始煎蛋啦；

3 、锅面涂上一层薄薄的沙拉油，舀适量的蛋汁倒入，布满锅面，以中火煎，有气泡膨胀的部分则用筷子戳破，等到蛋汁半熟时，将蛋皮对折移至前方锅边；

4、空出来的锅面重新涂一层沙拉油，舀适量的蛋汁并稍微掀起锅边的蛋皮，让蛋汁流入下方，确实布满整个锅面，然后煎至半熟时，再次折移至锅边，如此重复直到蛋汁煎完为止；

5 、煎好的厚蛋可利用锅铲与锅边缘稍微整形，然后移至盘中，待凉后切块就OK啦PS：日式高汤的做法比较麻烦，而且难掌握，建议到超市寻找罐头日式高汤或自己用海鲜素（调味料）烹煮！

生日红鸡蛋的做法及其步骤如下：

原料：

鸡蛋、红色素、红纸。

做法：

第一种是用染料做的：一般都常用在做很多很多红鸡蛋时，到市场的杂货铺里可以买到（用来做红鸡蛋的色素就行了或者到食品店买色素染）。时间较短，而且又快。

1 、将完整带壳的鸡蛋洗干净，用清水把鸡蛋煮熟，然后把熟鸡蛋冷却；

2、把染料用温水调成一盆红色染料水，然后把煮熟的鸡蛋放进盆子里。让整只鸡蛋全部染成红色就可以捞上来的，再等红鸡蛋凉干。

第二种是用拜神用的红纸做的：用红纸做红鸡蛋有两个做法。它们都是时间较长，而且又慢，适用于只做几只而已。如果不赶时间的，可以取做法之一。

1、先准备以上的东西，一只碗、一双筷子、一张红纸、一只煮熟的鸡蛋，那样就可以开始做了；

2、把红纸剪成鸡蛋大小，能包住鸡蛋就行了；

3、放开红纸能看到鸡蛋已经有点上了红色的，轻抹鸡蛋到完全红彤彤为止；

4、准备一杯热开水，把红纸放在碗里；

5、然后把热开水倒进碗里，让红纸的红颜色脱出；

6、能看到碗里的那些红纸水；

7 、将红纸完全包住鸡蛋；

8、再用筷子夹鸡蛋摆动，把红纸全部被水湿润为止；

9、为了预防鸡蛋的顶部和底部都全是红彤彤的，到一段时间就要翻一翻，让两个顶尖变红色就好了。

关于鸡蛋黄的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

(责任编辑：悦刻正品云仓)

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